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mesclun, chèvre rôti, tomates cerises, lardons, pommes sautées, concombres
salade romaine, croutons, poulet, grana padano, sauce césar
melon, pastèque, burrata, huile d’olive et pesto
voir ardoise
fromage, viande hachée, bacon, sauce burger, oignons, tomates
frites et salade
frites et salade
Chardonnay doux et fruité, vin blanc sec
Vins d'exception
Mayonnaise
Mayonnaise
Mayonnaise
Mayonnaise portion 150g mini
2 Fines de Claire n°3, 2 moules d'Espagne, 2 langoustines, 2 crevettes, crevettes grises
6 Fines de Claire n°3, 2 langoustines, 6 crevettes roses, 4 amandes, bulots, bigorneaux, 4 moules d'Espagne, crevettes grises
24 huîtres d'affinage différents
1 tourteau, 9 huîtres Fines de Claire n°3, 9 huîtres Fines de Claire n°4, 6 spéciales n°2, 6 crevettes roses, 6 moules d'Espagne, crevettes grises, 6 amandes, bulots, bigorneaux, 6 langoustines
pain toasté
au miel et romarin, lard fumé
crème d'ail, champignons
crème de ciboulette
chutney de figues, pain toasté
beurre demi-sel, tzatziki, toast
Mesclun, chèvre rôti, tomates cerises, lardons, pommes sautées, noix
2 œufs, saumon fumé, blinis, avocat, sauce mousseline, frites, salade
Salade romaine, croûtons, poulet, grana padano, sauce caesar
Gésier persillé, manchon de canard, magret fumé, pommes, vinaigrette à la framboise, tomate, salade
frites maison
Frites maison / Prix voir ardoise
purée maison
Purée de patate douce, haricots verts, jus corsé aux piments d'Espelette
étuvé de lentilles, jus au thym
Saucisse de Toulouse, canard confit, poitrine fumé, saucisson à l'ail, chapelure persillé
saumon haddock, julienne, pomme vapeur, choux mariné au vin blanc, beurre blanc
nouilles sautées aux légumes
gratin de brocolis et choux fleur, carotte braisée, sauce vierge
risotto
fromage, viande hachée, bacon, oignons, sauce burger, tomates, frites maison
sauce gribiche, pommes vapeur
pesto de roquette, parmesan
ganache au chocolat
chantilly maison
Sauce mousseline, rhubarbe, fraise
coulis de fruits rouge
sorbet pêche
Glace vanille
glace vanille
- 12 ans
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La semaine - Hors jours fériés
Apérol, Prosecco, soda
Champagne Réserve
Cassis, mûre, pêche
4 cl d'alcool
Virgin Mai-Tai, Nika Colada, Virgin Mojito
4 cl
Blended Japon
Ecossais Blend
12 ans Blend
Single Malt 12 ans
Ile d'Islay
21 ans
Côtes de Gascogne
Les Chaumes
La Chablisienne
Louis Eschenauer
Delas
Le Mitan
M. de Minuty
Delas
Château Les Marcottes
Jambon Père et Fils
Domaine du Fondis
Château Les Couzins
Delas - Les Challeys